Фетучини в сливочно-лимонном соусе

Простой и быстрый рецепт с интересными лимонными нотками.

Категория:

Горячие блюда

Паста

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Фетучини в сливочно-лимонном соусе»:

Спагетти
(Фетучини)
—
160 г
Масло сливочное
—
50 г
Сливки
—
250 мл
Пармезан
—
50 г
Лимон
—
1 шт
Петрушка
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1953.7 ккал

белки

40.8 г

жиры

141.3 г

углеводы

126.6 г

Порции

ккал
976.9 ккал
белки
20.4 г
жиры
70.7 г
углеводы
63.3 г

100 г блюда

ккал
300.6 ккал
белки
6.3 г
жиры
21.7 г
углеводы
19.5 г

Рецепт «Фетучини в сливочно-лимонном соусе»:

В качестве спагетти берём фетучини.
От лимона нам потребуется только цедра.

Поставить варить фетучини. Соус будет готов буквально за пять минут.

В сковороду налить сливки, добавить цедру. Варить 3-4 минуты, часто помешивая.

Добавить масло, растопить его. Добавить часть пармезана, соль, перец.

Готовые фетучини выложить в сковороду и перемешивать буквально 1-2 минуты на слабом огне. Если потребуется, добавить немного воды от фетучини, чтобы соус сделать более жидким.