Шашлычки из куриной грудки в духовке

Искала я что приготовить на ужин, что бы быстро, вкусно и из куриной грудки, и нашла. Приготовила, и решила поделиться с вами. Вкусный, быстрый и сочный шашлычок на картофельной подушке в духовке.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Шашлычки из куриной грудки в духовке»:

Грудка куриная
(у меня было три больших куриных грудки)
—
3 шт
Картофель
(Картофель на глаз, так что бы ломти покрывали противень)
—
10 шт
Соль
(соль по вкусу, я сыпала на глаз, где-то около 4 ложечек)
—
4 ч. л.
Перец черный
—
2 ч. л.
Масло растительное
—
3 ст. л.
Лук репчатый
(У меня была большая луковица, если у вас они маленькие, то лучше две, хуже не будет)
—
1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2578.5 ккал

белки

240.6 г

жиры

58.7 г

углеводы

271.8 г

Порции

ккал
859.5 ккал
белки
80.2 г
жиры
19.6 г
углеводы
90.6 г

100 г блюда

ккал
109.3 ккал
белки
10.2 г
жиры
2.5 г
углеводы
11.5 г

Рецепт «Шашлычки из куриной грудки в духовке»:

Деревянные шпажки вымачиваем в воде минут двадцать.
Грудку размораживаем, нарезам крупными кусками, складываем в чашку, кастрюльку, другую емкость, туда порезанный лук (я резала полукольцами, но лучше колечками, потом их нанизывать на спажки вместе с мясом). Мясо солим, перчим, по желанию добавляем любимые специи, я еще бросила пару ягод барбариса. Пока мясо маринуется, занимаемся картошкой, чистим, моем, режем на кружочки, где-то в сантиметр толщиной, солим, можно приправу добавить, пряности, по оригинальному рецепту была паприка, я заменила на приправу для картофеля. В посуду с картофелем наливаем масло — 3-4 ст. ложки, все перемешиваем. Выкладываем картошку на противень, одним слоем, сверху на картофель нанизанное на шпажки мясо, можно добавить между кусочками лук, помидорчики, овощи на свой вкус.
Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут, затем переворачиваем наши шашлычки другой стороной и запекаем еще минут 10-20, до румяной корочки. Я бы посоветовала бы переставить противень повыше, что б шашлычок зарумянился.
Получается нежно, вкусно и незаморочно.
Приятного аппетита